Gli antipasti potrebbero rappresentare il biglietto da visita di ogni serata perché hanno il compito di stuzzicare senza saziare. “Semplici e sfiziosi è questa la nostra ricetta”.

Un vecchio libro dice:
“Gli antipasti sono quella cosa che dopo non si mangia altro”
Gli antipasti sono una vera tentazione, stuzzicano l’appetito! Spesso sono così buoni che vorremmo assaggiarli tutti. Preparando degli antipasti potremo risolvere con fantasia una cena con gli amici.

Antipasto all’Italiana
Bresaola e Rughetta
Ciak Cheese
Antipasto Ciak

La bruschetta tradizionale con pane abbrustolito a legna, pomodoro fresco, olio sale e pepe e un pizzico di aglio, ed i nostri crostini. Tutte le specialità di Maddy vi aspettano per essere gustate.

“Ar tempo che la gente popolana bruscava ancora er pane sur carbone, a Roma lo chiamaveno “cappone”,  come “fettunta” dicheno in Toscana.
Na fetta de pagnotta paesana, co’ sale ajo e ojo, a colazione fa bene: l’ajo è contro l’infezione,  l’oljo, per’ chi va duro, è un toccasana. Se magni solo te la poi aggusta a la burina, senza che te tocca fa la moina a bocca chiusa pe’ smorzà er crà-crà. Carica d’ajo, è inutile a discute, certo nun spunteranno fiori in bocca ma l’alito profuma di salute”

Aldo Fabrizi

Bianca
Pomodoro
Prosciutto Crudo
Salsiccia e Mascarpone
Salmone
Funghi
Prosciutto e Melanzane
Con patè di asparagi / olive / carciofi / melanzane

Crostini

Crostino con Alici
Crostino con Melanzane
Crostino conMais
Crostino con Verdure di Stagione
Crostino Cardinale
Crostino Ciak duo

Se volete mangiare un buon supplì fatto in casa insieme alle olive ascolane ed ai nostri fantastici fiori di zucca fate le vostre richieste sapremo accontentarvi.

Crocchette di patate e Supplì al telefono (produzione propria)
Fiori di Zucca (prodotto fresco)
Filetti di Baccalà
Patate fritte
Olive Ascolane e Mozzarelline
Chele di Granchio

 

Scegliere i primi piatti può spesso essere difficile, ma nella nostra cucina trovano spazio le ricette romane: dell’arrabbiata o della amatriciana oppure di una nostra carbonara non resterete sicuramente delusi.

Arrabbiata
Amatriciana
Carbonara
Gricia
Cacio e pepe
Fettuccine provola e zucchine
Fettuccine zucchine, pancetta, pachino e parmigiano
Penne alla vodka
Spaghetti alla rughetta
Penne al Salmone
Fettuccine funghi panna e peperoncino

Cercheremo di accontentarvi nel caso le altre portate non siano bastate oppure per una sera gradite una bella bistecca con patate o  magari i nostri favolosi wurstel ed insalata di crauti.

Wurstel alla Piastra
Wurstel piccanti
Caprese 
Scamorza semplice
Scamorza al Prosciutto
Scamorza ai funghi
Scamorza alle Melanzane
Salsiccia alla Piastra
Hamburger alla piastra
Hamburger al mais
Hamburger ai Funghi
Scaloppine al Vino
Scaloppine al Limone
Scaloppine al Marsala
Straccetti alla rughetta

Le nostre insalatone per chi vuole un pasto leggero e salutare, con ingredienti freschi ricco di verdure di stagione e come sempre con un pizzico di fantasia.

Insalata semplice
Insalata Ciak mista
Insalata ai funghi
Insalata di Mais
Insalata di Tonno
Kapper Kid
Coccodè
Olivia
Puntarelle
Country
Broccoletti ripassati in padella
Insalatone Big Ciak
Mais all’olio e sale
Mais al burro

Le nostre pizze, cotte rigorosamente nel forno a legna, come nella migliore tradizione di Maddy, Napoletana DOC, assicurano varietà e qualità per tutti gli amanti di questa specialità. Le nostre pizze, riportano i nomi di film celebri, per rievocare ancora di più l’atmosfera cinematografica del Ciak si mangia.

“Pe secule ‘e millenn’ ‘a pizza è stata ‘o magna de puverìelli, è mò cà ll’a pruvate pure ‘a reggina Margherita, è diventate pure ‘o magnà de ricchì.
‘A pizza è storia, ‘a pizza e allerìa, ‘a pizza è poesia…
E quanno si annammurato,’a cosa chiù bella che ‘nce puo ddà all’ammore tuoie
é ‘a pizza”

Marinara
Margherita
Napoli
Capricciosa
Funghi
Quattro Formaggi
Boscaiola
Bresaola
Miseria e Nobiltà
Urla nel Silenzio
Terremoto
American Gigolò
Nannarella
Sapore di Mare
Corsaro Nero
Ragazzo di Campagna
Hulk
Demoni
Relazioni Pericolose
Halloween
La Ciociara
Bianco Rosso e Verdone
Duello al Sole
Ghost
Indietro Tutta
Donne sull’orlo di una crisi di nervi
Proposta indecente
Ciak si Pizza duo
Ciak si Pizza tris
Il mio Piede sinistro
Sciuscià

Calzoni al forno

Calzone con Verdure
Calzone al Prosciutto
Funghi
Calzone Salsiccia e Funghi
Calzone Prosciutto e Funghi

Tra una pastiera ed un tiramisù, passando per una mousse i nostri dolci artigianali grazie all’attenta scelta del nostro staff, e la scelta sempre fresca della Pasticceria artigianale Bella Napoli, rappresentano il modo migliore per concludere la serata. 

Tiramisù “Viceversa” (particolarità unica del Ciak si Mangia)
Torta alla frutta
Fragole con panna
Mousse zabaione caffè e panna
Tartufo bisnco o nero
Gelato in coppa
Sorbetto al limone
Cocco Ice
Ananas Ice
Melone Ice